After Field Mountain

新しい発泡酒

 　さて、暑い夏が近づいてきています。
 　夏と言えば『麦酒』。  　おびーる様です。おびーる様。
 　日本国民は焼き鳥を食べるときには白いご飯と黄色いおびーる様を飲む権利を有するのです。（『キッチンやらないＯ』 　え、もう２年前の作品なんですか？ 　あれ）
 　で、真夏に飲むビールはがつんとくる地ビールか、濃いビールに限ります。
  　というわけで最近発売されたサッポロの『ICELAGER７』です。
  　『アサヒストロングオフ』がすっかり付近のコンビニから消えてしまって悲しい思いをしていたのですが、これは凄い。アルコール度数７％ですが強炭酸がそれを感じさせないのどごしを生み出します。熱い日に、家に帰ってきてキリキリに冷えたこいつを一気に喉に流し込む。たまりませんね。
 　今年の夏もこれで乗り越えられそうです。

『木曽路』さんへ

 　６月はぁ、鮎だからぁ。
 　私の好物は数あれど、絶対に譲れないのは鮎と牡蠣です。（なん度も書いていますね）社会人になってから、『木曽路』さんで、「人の言う鮎なる物を食してみん」と、食べてみて大はまりしました。６月の鮎は骨まで食えます。（いえ、秋の鮎も骨まで食うんですが）私の鮎のお皿はとってもきれいです。
 　さて、６月も中旬。いよいよ鮎の時期かなと『木曽路』さんいメールしてみたところ、
 　「鮎なら来週以降、今日はトキシラズ、鴨、山菜のいいのがあります」
 　とのお返事。トキシラズは札幌の人間にとってのソウルフード。何度か書いてますが、トキシラズの醤油漬けと、煮染めと、赤カブの酢の物は北海道神宮祭の大切なご馳走なのです。

六花亭のカステラ

 　人生、いろいろあるわけですが、芳醇なコーヒーは人生に絶対欠かすわけにはいきません。
 　で、コーヒー単体で楽しむのも素晴らしいのですが、よいお菓子はコーヒーを更に引き立てます。
 　コーヒーやお酒は利尿効果が高くて本当はバリウムの後にはあまり良くないのですが、ドックで頂いた下剤のお陰で昨日しっかりお通じもありましたし安心して美味しい珈琲を味わいましょう。
 　日曜でも外勤のあと目についた六花亭でお菓子を購入。なにはともあれカステラです。カステラは私の最高の好物ベスト５に入ります。（あとは鮎と牡蠣と西瓜と鉄火巻き）
 　で、美味しい時間を過ごした現状。
 　我が軍は敵すべてを討伐したのではなかったのです。昨日、撃退したのは全戦力の半分だったのです。
 　あとは、おわかりですね。痛いです。

疲れたときには甘いもの

 　さて、断酒の夜は長いです。今日は職場で骨の折れる仕事をしました。脳がアルコールを求めています。
 　でも、アルコールは厳禁。というわけで、『一力』さんの団子と和菓子。
 　閉店間際で残っているのは団子と和菓子が少々。
 　団子です。団子は昭和40年代の札幌の人間にとっては鈴鳴らして売りに来る団子屋さんが記憶にあるかもしれません。
 　うちの親は、団子屋さんが立ちションしたのに手を洗っていないという理由で買ってくれなくなりました。
 　そして、そのあと、私が食っていたのは５本がビニールパックされていた『とんでん団子』でした。
 　で、十年弱前、『一力』さんの団子を食った瞬間、なんか人生いろいろ変わりました。
 　それはまたいつかのネタとして、ともかく、『一力』さんの団子と和菓子のおかげで今日はノンアルコールですみそうです。

 　そのための必需品は『ランバン』さんの珈琲なんですけどね。

久しぶりの吉野家の牛丼

 　さて、酒を飲まないと夜が長いです。とても夜が長いので、牛丼屋へ行くことにします。
 　『吉野家』さんの牛丼大盛り。
 　肉の多い特盛りはもう、私には多すぎます。
 　さて、大盛りに玉子をつけて。
 　さあ、注文がきました。ごはんが多い大盛りと、玉子。
 　まずは邪道かもしれませんが、玉子をかき混ぜ醤油をたして、大盛りの丼の中央に穴を開けると注ぎ込みます。
 　紅ショウガと『吉野家』特製の七味を大量にぶっかけます。（ここ大事。これをしないならテイクアウトで充分です）
 　で、かっ込む訳ですが、私は過去に一度素晴らしい経験をしました。
 　炊きたてご飯の牛丼に玉子を注いだ瞬間に炒り卵状になる至福。
 　後にも先にもあのときだけでした。まあ、そんなに通っている訳では無いのであの一回の至福は凄まじい幸運だったのかもしれません。
 　ちなみに今回の牛丼は、玉子がちりちりにならなかったものの、久しぶりで油断していた私の上顎を見事に灼いてくださいました。
 　痛いです。（ｗ）

魯山人の『料理天国』

 　さて、一昨日、『一の蔵を楽しむ会』の後に、新装なった『リーブルなにわ』さんで気になるフェアがありました。
 　新潮社の入手が難しい名著をまとめてみましたというヤツです。そこにあるはあるは。酔っ払って消し飛んだ自制心を全開にして、なんとか辻留の親父さんの『辻留 ご馳走ばなし』と『辻留・料理のコツ』。檀一雄氏の『檀流クッキング』、魯山人氏の『料理天国』だけにとどめました。ほかにも欲しい本は山盛りだったのですが、財布が持ちません。
 　で、今日はその中の一冊。『料理天国』。
 　あの『美味しんぼ』の元ネタになっている。仏蘭西は鴨料理をわさび醤油で。が載っている本です。
 　しかし、ま、結構イメージ違いますけどね。あそこまで傲岸不遜なキャラクターではないですし。（あのまま海原雄山がラスボスで、10巻くらいで終わってくれたらどれほど名作だったでしょうか。あの作品）
 　ともかく、この手の名著が４冊。エッセイ集ですから、短い空き時間に対応できますし、しばらく楽しめそうです。

一の蔵を楽しむ会

工事中です

一日間違えた！ そしてわしたショップ

 　いま、ソーキ蕎麦食べてます。わしたポークエッグ、おいしいです。泡盛もおいしいです。本当はオリオンビールが良かったんですが、ぬるくなるので普通の発泡酒です。
 　沖縄です。沖縄です。

 　いや、何、一人沖縄祭りしてテンションがだだ下がっているかというと、じつは本日、東京ドームホテルに行ってきたのです。
 　二年ぶりの『一の蔵を楽しむ会』に参加するために。
 　完璧に、１日間違えました。
 　何やっているんでしょう。
 　仕事忙しいのに時間を捻出して、やっとこさ抜け出して、ホテルについても掲示が無い。
 　フロントで聞いたら
 　「明日でございます」
 　うわあああああ。認知症始まった？
 　しかたがないので、地下街の『わしたショップ』で特売のソーキ蕎麦と和したポーク、安い泡盛買ってきて飲んでます。
 　果たして、明日は職場を抜け出せるでしょうか。

結局ＨＫＰLite２

 　いや、キーボードを買わねばなりません。はい。Cherry黒軸も、あることはあるんですが、しかし、でかい。あんなにでかいとは思わなかったのです。
 　そこで、若いのと一緒にヨドバシへ。
 　いまは若いのの方がコンピュータのプロですから、話を聞きながら、キーボード売り場へ。
 　ポイントもあるし、東プレのリファレンス。テンキーなしをと思ったんですが、在庫無し。
 　結局、壊れたのと同じＨＫＰLite２を色まで同じ黒で購入しました。
 　面白みも無いんですが、まあ、いいです。
 　Cherry黒軸もあることですし。
 　そのあと、駅前の『魚や一丁』へ。長くなるんでたたみます。

古参の若いのと飲み会

 　さて、今日は古参の若いのと（もう、30近いとのこと。嗚呼）飲み会です。本当は網走に連れて行きたかったんですが、シフトの関係で無理。なので、一遍会おうぜ。ということになりました。
 　「肉、魚？」
 　「肉で」
 　まだ、若いです。いや、私も20年前は若かった訳ですが。
 　ともかくそんなこんなで向かったのは『鶏次郎』さんへ。ここは中札内の鶏肉が食べられるお店です。
 　そういえば、５年くらい前までは、毎年クリスマスの前に、中札内の道の駅へ鶏肉買いに出てました。そして、大晦日前に音威子府に蕎麦を買いに出るという強行軍。
 　いや、私も若かったです。ガソリンも安かったし。と言うわけで長くなるのでたたみます。